El evento de café de especialidad más importante del país
En Taza celebra la pasión por el café de especialidad en un evento que reúne a empresas líderes de la industria, profesionales y entusiastas del café de todo el país.
Durante dos jornadas intensas nos encontramos para degustar, conocer tendencias, generar contactos y disfrutar a puro café.
Catas a cargo de tostadores, degustaciones y un escenario de charlas a cargo de destacados referentes.
Y una vez más En Taza será anfitrión oficial de la Argentina AeroPress Championship, un evento que convoca a los mejores baristas de todas las regiones del país para competir por un lugar en la competencia mundial que este año se celebra en Seúl, Corea.
¡Te esperamos!
vie 18
15hs - 4tos de final: Competencia Argentina de AeroPress
Disertaciones: (sujeto a modificaciones)
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16:30: "Cómo montar una cafetería de especialidad" - Por Javier Olivieri, Founder en Bold Specialty Coffee.
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17:15: "Digitalizá tu cafetería: gestioná tu negocio desde un sólo lugar" - Por Javier Voss, Nave, y Francisco Arning, Bistrosoft.
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18:45: "Nuevos estudios: ¿cuánta cafeína tienen tus cafés?" - Por Nacho Cafetero, Ingeniero Químico, tostador y catador profesional.
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19:30: A anunciar - Por Francisco Belmar (Perú), Finca Churupapampa.
sab 19
Disertaciones: (sujeto a modificaciones)
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15:45: "¿Café argentino?: El desafío de cultivar café en nuestro pais" - Por Tomás Forte, Ing. Agrónmo, primer caficultor de especialidad argentino. De Patio Café.
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16:30: "Negocios con propósito: cómo aplicar el triple impacto en tu proyecto gastronómico" - Conversatorio. Por Pancho Marchiaro y Rocío Giménez
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17:15: "La evolución tecnológica en el café de especialidad" - Por Juan Cruz Bizuik.
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18:00: "Nuevo protocolo CVA de catación SCA" - Por Camilo F. Muñoz Riquelme (Chile). Productor de café, instructor CQI, AST, SCA.
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18:45: "El catador del futuro: la revolución de la I.A. y su impacto en el mundo del café" - Nicholas Yammada (Brasil). Profile Print.
19.30 Semi Final competencia Argentina de AeroPress
20hs - FINAL Competencia Argentina de AeroPress
Programa
Sumate!
Hay muchas maneras de vivir la experiencia En Taza...
Competencia argentina de AeroPress 2025
Calendario Regionales
La World Aeropress Champs 2025 es un torneo a nivel mundial de filtrado de café que realiza rondas preliminares alrededor del mundo, con una sola sede por país.
Este año se disputarán campeonatos regionales a lo largo y a lo ancho del pais, y la final una vez más será En taza.
El ganador será enviado a Seúl, Corea, a competir por el título internacional. En taza cubrirá el envío -pasajes y estadía- del finalista argentino.
Así fue la edición
2024
Competencia argentina de AeroPress 2024
La World Aeropress Champs es un torneo a nivel mundial de filtrado de café que realiza rondas preliminares alrededor del mundo, con una sola sede por país. En 2024, la sede en Argentina fue En taza. Los ganadores de cada país fueron enviados a Lisboa y compitieron por el título internacional. En taza cubrió el envío (pasajes y estadía) del finalista argentino.
