La escena del café de especialidad sigue creciendo en todo el país y Rosario fue sede de la primera regional del Argentina AeroPress Championship, organizada por Ruffo Coffee. Con una gran convocatoria de 22 competidores, y el acompañamiento de la comunidad cafetera local, la regional en Rosario confirmó el enorme crecimiento que está viviendo el café de especialidad en la región. Durante toda la jornada baristas, profesionales y amantes del café se reunieron para vivir un encuentro de intercambio, práctica, técnica y pasión. El ganador de esta regional fue Ignacio González, quien obtuvo el primer puesto y representará a Santa Fe en la final nacional que tendrá lugar en Córdoba durante En Taza 2026. Por tercer año consecutivo, En Taza será Official Host y organiza la Argentina AeroPress Championship, consolidándose como una plataforma que conecta la escena nacional con el circuito internacional, proyectando el talento argentino hacia el mundo. Así, cada regional no solo define nuevos finalistas, sino que también fortalece el crecimiento federal del café de especialidad en Argentina, generando nuevos vínculos, oportunidades y espacios para compartir y aprender. ¡Felicitaciones Santa Fe! Nos vemos en la final de En Taza.
Punto clave
Santa Fe ya tiene finalista nacional: Ignacio González representará a la provincia en la final del Argentina AeroPress Championship, que se realizará en Córdoba durante En Taza 2026.